mardi 23 juin
Cookies ultra moelleux ultra délicieux aux dragées
Une recette de cookies tellement moelleux
que nous y avons caché des petites dragées chocolatées
qui donnent du peps et du croquant !
Pour les dragées, elles viennent d'ici (clic)
Pour d'autres variations : c'est par ici (clic)
50 cookies ultra moelleux délicieux aux dragées
- 150 grammes de beurre salé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de cassonade
- 1 oeuf
- 200 grammes de farine
- 50 grammes de maïzena
- 1 cuillère à café de levure
- une cinquantaine de dragées
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Y ajouter le sucre, la cassonade
et bien mélanger pour que cela mousse.
Mettre l'oeuf, la farine tamisée, la maïzena,
la levure.
Laisser reposer au frais une demi-heure.
Avec deux cuillères à soupe ou des menottes potelées,
former des petits disques légèrement bombés,
y ajouter une dragée, sur chaque
et les poser relativement espacés
sur des grilles de four sulfurisées.
Faire cuire une douzaine de minutes à 180°C,
et laisser refroidir avant de les déplacer,
car ils sont extrêmement moelleux,
donc délicats à bouger, avant refroidissement total !
jeudi 11 juin
Bon anniversaire mon Merveilleux Clément !
3 ans !
1095 jours...
Mon Clémentdoux a 1095 jours aujourd'hui....
Cela fait 1095 jours qu'il nous remplit de joies,
d'émotions, de sourires, de fous rires, de larmes,
de frissons, de connaissances, de respect, de fierté,
d'amour, de vie, d'intensité et de jubilations !
Joyeux anniversaire mon Joli Coeur
lundi 08 juin
Meringues nuages au chocolat pour Barbibulle
Les meringues ont un côté class,
aérien, vaporeux, ultradoux,
et cachent sous leur aspect cassant, fragile et dur à la fois,
un coeur tendre et tout en finesse.
Ces meringues sont élaborées avec du Benco
(mon meilleur ami du petit déjeuner !)
Pour 12 moyennes meringues
- 3 blancs d'oeufs
- 165 grammes de sucre en poudre
- 15 grammes de Benco
(voire plus selon la couleur et le goût que l'on veut donner)
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 120°C.
Battre les blancs en neige ferme,
en ayant préalablement ajouté la pincée de sel,
puis verser peu à peu le sucre en poudre en continuant de battre.
Incorporer le chocolat en granules.
Placer cette préparation dans une poche à douille.
Former les petits monticules qui donneront les meringues
sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
et laisser cuire au four entre une heure et une heure et quart.
Laisser refroidir avant toute dégustation.
Nuage de pensées pour Raymond,
parti beaucoup trop tôt,
aujourd'hui.
