lundi 27 avril
Il fait chaud : Glace au citron et fraises Tagada
Le site Rue du Commerce regorge de supers produits
(culinaires, entre autres...)
et j'y ai trouvé une sorbetière...
Un vieux rêve : faire mes glaces et sorbets maison...
Note pour plus tard :
- trouver une machine à pâtes afin de réaliser des pâtes maison
- trouver une friteuse pour faire des frites maison.
Nous voici partis dans l'aventure d'une glace au citron
(pour débuter, je ne voyais pas plus simple...)
mais par peur de trop d'acidité, j'y ai ajouté quelques fraises Tagada.
Glace au citron et fraises Tagada
(pour 8-10 desserts)
- 18 centilitres de crème fraîche entière
- 18 centilitres de lait demi-écrémé
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 grammes de sucre
- Les zests d'un citron
- le jus du citron
- 15 fraises Tagada (+ quelques unes pour la décoration.)
Dans une casserole, faire bouillir la crème fraîche avec le lait.
Ajouter le sucre et les fraises.
Battre les jaunes d'oeufs et y ajouter une partie de la crème réchauffée.
Bien mélanger, tout remettre dans la casserole, sur feu doux,
mélanger en remuant jusqu'à ce que
la préparation prenne l'aspect d'une bouillie.
Y ajouter les zests de citron et le jus.
Laisser refroidir au frais.
Puis, verser ce mélange dans la sorbetière, la faire tourner 30 minutes.
Placer la glace au congélateur
en y ajoutant les fraises Tagada restantes
en petits morceaux, et mélanger.
A conserver dans un récipient fermé.
Commentaires
C'est toujours un plaisir de passer par chez toi: gourmandise et bonne humeur sont invariablement au rendez-vous!
A+!
Superbe glace bien gourmande !
Je suis en partenariat avec eux et dois prochainement recevoir la sorbetière aussi :o)
Bon 1er mai ;o)
j'avais réussi à ne pas craquer l'an dernier....vais je le faire celle ci?.....ta glace va me donner envie de manquer de volonté!
Elle est superbe cette glace!
Très gourmande!
Bisou
Je vais sûrement avoir la même, j'ai hâte de tester surtout quand je vois ton essai qui me parait concluant !
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