Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

vendredi 26 octobre 2007

La tarte BiGoûts

Macie, la Reine des Tartes
nous a confectionné une tarte BiGoûts,
pour plaire à tous les palais !

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- Une pâte brisée,
- 50 g de farine
- 2 belles pommes,
- 2 bananes,
- des Spéculoos,
- 110 g de sucre semoule
- 1 oeuf entier + 2 jaunes
- de la poudre d'amandes (50 grammes),
- 1/2 litre de lait 
- 2 cuillères à soupe de miel
- une pincée de sel
- de la cannelle

Dans une casserole,
mettre la farine, l'oeuf entier, les jaunes, 
le sucre et une pincée de sel.
Bien mélanger et verser le lait préalablement chauffé.
Mettre la casserole sur feu doux
et tourner à la cuillère en bois jusqu'à épaississement.
Eteindre le feu, incorporer la poudre d'amandes.
Répartir l'appareil dans le moule,
ajouter quelques Spéculoos concassés,
puis des tranches fines de pommes,
ainsi que des rondelles de bananes sur le dessus.
Enfourner au four 15 mn (préchauffé à 220°C).
Sortir la tarte du four et mettre sur le dessus une fine couche de miel.
Enfourner de nouveau 10 mn.
Démouler, saupoudrer de cannelle et servir tiède ou froid

Posté par manouecuisine à 21:06 - Cuisine sucrée - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    oh !! j'adore les tartes bigoûts !

    Et celles là que tu nous présente, et a tombée :p j'en salive.

    Posté par MaOka, vendredi 26 octobre 2007 à 22:09
  • Ouais ! Avec le bigoût, il y a deux fois plus de chances que ça plaise à tout le monde !

    ( Mais moi j'aime les deux, je peux prendre une part de chaque ? Hihi )

    Posté par Eryn, vendredi 26 octobre 2007 à 22:18
  • super l'idée, c'est pour departager les clans opposés!

    Posté par margot, samedi 27 octobre 2007 à 07:21
  • Elle m'intrigue cette tarte. Je ne connaissais que les malabars bigouts mais après tout, pourquoi pas adapter le concept aux tartes? :-p

    Posté par Lisanka, samedi 27 octobre 2007 à 08:17
  • T'en a une façon de parler de ta jolie-maman ;o))
    Belle tarte, en effet !!
    Biz

    Posté par Anso, samedi 27 octobre 2007 à 08:33
  • hummmmmmmmmmmmmmm !

    Posté par rousseline, samedi 27 octobre 2007 à 09:20
  • huuuuuuuuum!! ce qu'elle devait être bonne!! biiises micky

    Posté par mickymath, samedi 27 octobre 2007 à 18:05
  • super bonne idée , chacun sa part

    Posté par nuage de lait, samedi 27 octobre 2007 à 21:16
  • j'adore les tartes bi !

    Posté par salwa, dimanche 28 octobre 2007 à 09:42
  • Très bonne idée ça !!!!

    Posté par oum koulthoum, dimanche 28 octobre 2007 à 23:36
  • J' adore l' idée de la tarte bigoût, super!

    Posté par cuisinecrea, vendredi 2 novembre 2007 à 21:13

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