Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 11 octobre 2007

Fameux poulet de Licques aux olives vertes de Lucques

Des olives toutes vertes de Lucques,
(Merci Albert Ménès)
viennent de débarquer dans ma boîte aux lettres...

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Poétesse à mes heures perdues,
me voilà en train de rêver à un poulet de Licques
(Chikeun ov Laïkouès, diraient certaines...).

Bref, quoi de mieux pour agrémenter
ces olives toutes charnues
qu'une tendre chair de petit poulet
élevé au bon grain du Pas de Calais ?

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Fameux poulet de Licques aux olives vertes de Lucques,
pour 2 vacanciers
.

2 blancs de poulet de Licques ou d'ailleurs
4 tomates grappe
olives vertes de Lucques
des pâtes
le jus d'un demi-citron
quelques larmes de crème fraîche.

Préparer des pâtes.
Faire revenir vos blancs de poulet
et le jus d'un demi-citron
dans une huile lérèrement ailée.
Ajouter en fin de cuisson les olives et la crème fraîche.
Mettre tout cela sur vos pâtes et
pour la décoration,
ajouter quelques feuilles de basilic et les dés de tomates.

Posté par manouecuisine à 10:00 - Cuisine de poulet - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    Un bon plat, les lucques, je baigne un peu dedans ici !

    Posté par Eryn, jeudi 11 octobre 2007 à 11:14
  • Ménès

    Pourquoi y a pas Albert Ménès chez moi ?? Enfin, y a juste pas les produits que tu photographies !!

    Bon sinon, pour remplacer, j'ai trouvé une petite boutique à Paris, le ténardier est devenu un ami à force d'y trouver de bons produits ! C'est chez Olio & Farina. Hummmm !!
    Crème d'artichauts, d'aubergine, des pains à l'italienne, des pâtes à tomber, de la tomate séchée comme on n'en fait plus !!

    Bisettes !

    Posté par businessmum, jeudi 11 octobre 2007 à 13:51
  • Miam, ça me tente bien ta petite recette de pâtes

    Posté par Phanieflo, jeudi 11 octobre 2007 à 21:22
  • Tu es chti ? Moi aussi !
    J'aime aussi énormément cuisiner :
    http://lemiammiamblog.canalblog.com/
    Heureuse d'avoir découvert ton blog en cherchant "germoir" !

    Posté par Mademoiselle E., vendredi 12 octobre 2007 à 14:51

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