Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

mercredi 3 octobre 2007

Duo de cuillères de la mer

Petites mousses de Saint-Jacques aux baies roses,
recette
ici, en ajoutant des baies roses,
après le passage au mixer
et en utilisant du citron vert.

cuillaperoIMGP0440

Petites mousses d'écrevisses aux grains de moutarde.
Pocher vos écrevisses avant de les mixer,
dans une eau agrémentée d'un cube de bouillon pêcheur.
Les mixer avec deux jaunes d'oeufs et de la crème fraîche à gogo...
PLacer cette mousse dans un plat allant au four, bien beurré,
et laisser cuire une vingtaine de minutes au bain-marie.

cuillaperoIMGP0445

Ces si dociles cuillères étaient prévues
pour accompagner des Saint-Jacques poêlées à la vanille...

Vue du ciel :

cuillaperoIMGP0447

cuillaperoIMGP0448

Je les ai oubliées dans le réfrigérateur...
Le lendemain, nous pouvions les recycler, invités chez des amis...

Je les ai (encore) oubliées dans toujours le même réfrigérateur.
Les dés sont jetés !
Les cuillères sont jetées à la poubelle...

Sèches et plus bonnes !

Beurk !

Dommage...

Posté par manouecuisine à 10:00 - Cuisine maritime - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    Tes recettes ont l'air délicieuses j'aodre tout ce qui peut etre mis dans des cuillères ou des verrines

    Posté par Marly, mercredi 3 octobre 2007 à 11:05
  • Belle présentation, et elles avaient l'air succulentes. Quel dommage de les avoir oubliées !
    Les as tu goutées au moins lors del a préparation ? Bises

    Posté par Marie Cuisine, mercredi 3 octobre 2007 à 11:24
  • Quel dommage !
    Moi, j'en aurais bien goûté une de chaque !

    Posté par CoinCoin, mercredi 3 octobre 2007 à 11:27
  • trés belle presentations et les recettes sont sublime pour un apperitif.

    Posté par charoufa, mercredi 3 octobre 2007 à 11:30
  • c'est très bien présenté et ça donne vraiment envie !

    Posté par matylda, mercredi 3 octobre 2007 à 12:03
  • quel triste sort la poubelle!

    Posté par mimosa, mercredi 3 octobre 2007 à 14:01
  • hummmmm, quelles jolies cuillères

    Posté par aurely, mercredi 3 octobre 2007 à 14:59
  • Quel bien triste sort pour ces bien jolies cuillères, c'est vraiment dommage... !

    Posté par Sylvie, mercredi 3 octobre 2007 à 15:47
  • quel triste sort !

    Posté par Audinette, mercredi 3 octobre 2007 à 16:43
  • Oh vois pas le travail toi !! Un beau gachis ma douce, un beau gachis !! Retour en beauté donc, rigolote Manoue ;o))
    Biz

    Posté par Anso, mercredi 3 octobre 2007 à 20:15
  • C'est vraiment trop dommage d'avoir oublié de telles choses dans le frigo !!!
    J'aurais bien tout goûté moi !!!
    Contente de te retrouver.

    Posté par Phanieflo, mercredi 3 octobre 2007 à 21:46

Poster un commentaire