Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 30 août 2007

Les secouettes

Qu'ai-je donc collé sur ma hotte ? Des secouettes ! Les secouettes sont, à l'origine, des boîtes pour le tabac à priser qui datent du XIXéme siècle. Elles s'appellent ainsi par rapport aux gestes à effectuer pour en faire sortir le tabac dans le creux du dessus de la main . Sauf que MES secouettes sont culinaires ! Ce sont de petites boites d'épices magnétiques (le fond est aimanté)avec distribution du produit sur le côté et une fenêtre sur le dessus. Pratiques à utiliser, faciles ou amusantes à ranger, (frigo,... [Lire la suite]
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mercredi 29 août 2007

Comment presque tuer une tarte au chocolat ?

Vous tous, lecteurs,connaissez mes talents en cuisine sucrée...Mes amis me répondent inlassablementlorsque je leur demande ce que je peux apporter lors d'un dîner ou d'un goûter :"Surtout pas de dessert!", ou bien : "Ne t'embête pas, ou alors apporte l'entrée, ou du vin..." Bref, loin d'être vexée, je continue à tenter de m'améliorer en sucré. Pour un déjeuner,je m'étais lancée, au risque de perdre un couple d'amis !Je leur avais précédemment apporté mon fabuleux insignifiant cakeabricotsgrumeauxchoco ... [Lire la suite]
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mardi 28 août 2007

Mosaïque de prunes rosée au Chinon en gelée d'été

Deux bouteilles de Chinon rosésont apparues, comme par magie (vinicole?)dans ma boîte aux lettres assoiffée par ces chaleurs aoûtiennes. Une douce robe tendrement saumonnée Guillaume Lapaque et le syndicat des vins de Chinonnous ont abreuvé tout l'été et ont organisé un concoursafin de célébrer l'excellence de ce rosé de Chinon plutôt méconnu ! Tous les détails seront par là. Après mille envies de dégustations détonnantes,j'ai décidé d'associer ce fin vin fruité aux douces prunes estivales. Me voilà donc... [Lire la suite]
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