mardi 28 août
Mosaïque de prunes rosée au Chinon en gelée d'été
Deux bouteilles de Chinon rosé
sont apparues, comme par magie (vinicole?)
dans ma boîte aux lettres assoiffée par ces chaleurs aoûtiennes.
Une douce robe tendrement saumonnée
Guillaume Lapaque et le syndicat des vins de Chinon
nous ont abreuvé tout l'été et ont organisé un concours
afin de célébrer l'excellence de ce rosé de Chinon plutôt méconnu !
Tous les détails seront par là.
Après mille envies de dégustations détonnantes,
j'ai décidé d'associer ce fin vin fruité aux douces prunes estivales.
Me voilà donc partie pour
une mosaïque de prunes rosée au Chinon en gelée d'été
Je prépare mon vin (20 cl) et mon sucre (1 cuillère à soupe)
J'y ajoute une gousse de vanille fendue en deux
qui va infuser, infuser, et diffuser toutes ses petites graines.
Dès les premiers bouillons,
je stoppe tout et y dilue mes 2 feuilles de gélatine détrempée.
Je remplis mes verres de prunes
et y ajoute mon Chinon rosé sucré et gélatineux !
Une heure au frais et régalez-vous...
Petite branche de thym citronné
Fabuleux !
Commentaires
Ravie de pouvoir te lire à nouveau !
Moi qui adore les aspics en tout genre, me voilà servie avec cette recette, j'adore ! C'est gai, c'est coloré, c'est léger, tout ce que j'aime pour cloturer un bon repas d'été !
Amicalement blog,
Ingrid
Très beau, je l'avais aussi cuisiné en gelée et en granité le rosé de Chinon..
Une recette de poivrotte et me v'là ;o))
Bon retour blogesque et à bientôt pour papoter !!
Biz
joli!!!
original en plus et j'imagine à déguster bien frais... sous un soleil de plomb ( bon encore faut il qu'il daigne venir ce maudit soleil!!)...
Sympa ta recette !!! c'est vrai que ca faisait un moment qu'on ne te lisait plus ! Biz !!!
Tres sympa et tres original ... je viens egalement de le deguster ce fameux chinon rosé .. tu me donnes envie de l'accomoder differeent maintenant
quelle idée superbe ! tes photos sont même rafraîchissantes !
Contente de te retrouvée...toute rosée!
superbe !
superbes photos, du début à la fin
j'ai admiré celle du verre à pied avec le vin dedans, génial
et les autres hmmm
en-core !
oui fabuleux ,c'est vrai ,bravo
ravie de te voir de retour avec une si belle recette tout en fraicheur!!
belle journée
superbe rentree !!!
l elegante degustation, sous les muriers de notre midi de la france ,ça me va tres bien!!
bravo, & belle presentation!!!!
c est un plaisir de retrouver, ton blog,
pour les milles idees!!!!!
bisous doux de maman
Excellent !
Ca me plait beaucoup !
en voilà une idée qu'elle est bonne! j'aime beaucoup ta gelée transparente laissant apparaitre les prunes... et puis si c'est avec du vin en plus... dis, il t'en reste pas une? (verrine, hein, pas bouteille ;-))
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