mercredi 04 juillet
Compote de Pink Lady, en émulsion de nectarine blanche
La pomme est douce,
l'émulsion mousse
Délicieux !
mardi 03 juillet
Soirée totalement foie gras
Non,
je vous rassure,
cette semaine ne fut pas ma semaine lourde,
ou anti-light,
mais il faisait froid
et nous voulions des assiettes réconfortantes !
La jolie sauce rose est faite
lors du déglacage de la poêle
avec du vinaigre de framboises,
et du fromage blanc !
Gros plan : foie gras
Ps : Pour les mauvaises langues,
je suis toujours à -6 kilos, l'air de rien !
lundi 02 juillet
Délicieux oeufs cocotte au foie gras
Le light a eu raison de moi,
ou j'ai eu raison du light,
qui sait ?
Du pain d'épices à terminer ?
Confectionnez-vous illico presto
de délicieux oeufs cocotte
avec de la crème fraîche et du foie gras frais.
Au fait, le pain d'épices, c'est pour les mouillettes.
Vous saviez ?
