mercredi 4 juillet 2007
Compote de Pink Lady, en émulsion de nectarine blanche
La pomme est douce,
l'émulsion mousse
Délicieux !
mardi 3 juillet 2007
Soirée totalement foie gras
Non,je vous rassure,cette semaine ne fut pas ma semaine lourde,ou anti-light,mais il faisait froidet nous voulions des assiettes réconfortantes !La jolie sauce rose est faite lors du déglacage de la poêle avec du vinaigre de framboises,et du fromage blanc !
Vaisselle Luminarc
Gros plan : foie gras
Ps : Pour les mauvaises langues,je suis toujours à -6 kilos, l'air de rien !lundi 2 juillet 2007
Délicieux oeufs cocotte au foie gras
Le light a eu raison de moi,ou j'ai eu raison du light,qui sait ?
Du pain d'épices à terminer ?Confectionnez-vous illico prestode délicieux oeufs cocotteavec de la crème fraîche et du foie gras frais.
Au fait, le pain d'épices, c'est pour les mouillettes.Vous saviez ?