jeudi 28 juin
Omelette aux asperges des bois
Pour une omelette mousseuse,
il suffit de battre à part les blancs en neige
et de les incorporer délicatement aux jaunes.
J'ai fait poêler mes asperges des bois,
y ai ajouté des lamelles de courgettes marinées à l'aigre-douce
et des câpres, pour accompagné le côté acidulé...
Frais et léger !
Commentaires
Moi aussi je suis dans ma phase d'omelette, la tienne dégage une telle saveur!
J'aime beaucoup tes photos !! Tu as changé ton appareil ??
Biz
J'ai moi aussi récemment déniché des courgettes marinées à l'aigre douce (rayon étranger, spécialité polonaise!)...et ça me rappelle les petits cornichons qu'il y a à l'intérieur des hamburgers du happy meal de chez Mc Do! (oui, ça m'est arrivé de manger un truc pareil!)
Je vois que ta motivation ne baisse pas et que la cuisine lightissime continue toujours de t'inspirer !
Très jolies et très délicates tes petites asperges des bois, sûrement très bonnes aussi avec le crémeux d'un jaune d'oeuf mollet ou coque... Même à cette heure, j'en salive déjà !
Amicalement blog,
Ingrid
m'a l'air delicieux !!!
Tag!!!
t'as été taguée!
et paf ;)
viens sur mon blog pour voir ce que ça veut dire!
bisous!
michelle
Gros plan ...
Ton omelette en gros plan apparaît encore plus alléchante que la mienne ;-)
http://recettes.viabloga.com/news/omelette-aux-asperges-des-bois
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