mardi 26 juin
Filet de bar, riz aux bleuets et coccinelles
Pour un diner light,
fleuri, délicat et super bon.
Surtout !
Un filet de bar cuit en papillote,
citronné, huilé d'olive.
Un riz rigolo comme tout aux bleuets.
Si, si je vous assure, cela existe.
Et aussi :
Riz complet et mauve
Riz rouge et jasmin
Riz long et rose
Riz rond et pomme
Riz long et lavande
Riz rouge et souci
Riz complet et coquelicot...
Tous les détails ici
Voilà notre assiette du soir, vue du ciel :
Les coccinelles de marient parfaitement aux bleuets.
Et aux baies roses aussi, d'ailleurs !
Sur le filet de bar,
une onctueuse sauce crémeuse
au Sancerre, échalotes et Saint-Jacques.
(Picard)
Ah, je vous entends déjà râler sur mon laisser-aller...
Petite tapenade d'olives vertes aux pistaches
(il faut que je vous prévois un billet tapenade dans quelques jours !).
C'était délicieux.
La tapenade n'était pas indispensable...
Mais mon principal défaut en cuisine
est de trouver qu'il manque CONSTAMMENT
quelque chose...
Et vous ?
Dites-moi quel est votre principal défaut en cuisine ?
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Suites aux multiples questions, désarrois et dénonciations S.P.A.esques,
je me trouve dans l'obligation de spécifier
qu'aucun mauvais traitement n'a été infligé
aux demoiselles coccinelles
puisqu'elles ne sont que des baies roses..
Bon, c'est moins poétique tout à coup,
mais plus respectueux envers nos z-adorables z-insectes...
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Commentaires
C'est toujours trèèèès appétissant chez toi!!!
Quand tu m'as dit la semaine dernière que chez les insectes, tu n'aimais QUE les coccinelles, je n'avais pas envisagé les choses sous cet angle ;o))
C'est chouette avec toi on a toujours plein de belles surprises !!
Alors moi, mon principal défaut dans ma cuisine en ce moment, c'est ... que je n'en sors plus !!
Ah, et puis aussi, j'aime que tout soit propre tout de suite, une vraie maniaque !!!
Ah, et puis encore, je ne sale pas assez de peur de trop le faire !!
Ah, et puis surtout, je ne goûte pas les plats du bout de la cuillère ... non, non !! Il m'arrive de nettoyer les plats avec les mains et de baffrer goulument les préparations avant cuisson !!
Bref, des défauts, j'en ai des tas et c'est pour ça que je ne suis pas Anne-Sophie Pic !!
Bizzzz
mais attends c'est des tit' fausses coccinelles, dis moi????je m'inquiète là...
Alors là, je suis aux anges. J'adore les bleuets et surtout je trouve ta présentation fort originale. Bravo!
Dis moi que canalblog s'est trompé de mot! C'est pas coccinelle, pas vrai?
Bonne idée ce riz, il me plait beaucoup!
Ca à l'air bon mais les coccinelles me refroidissent !!!
Sinon, côté cuinine mon défault c'est que je mange tout le temps et pas seulement ce que je prépare ;) ...........
j'ai découvert aussi ces riz et j'ai opté pour le riz complet aux coquelicots .bon j'ai pas essayé encore mais bientôt !!
Mince, j'aurais adoré q'il s'agisse de vrais coccinelles (gnac, gnac !!)
J'ai trouvé ça très rigolo les cacarinettes (coccinelles de Provence).
Je me suis même pas demandé si c'était des vraies, te connaissant :)
Ton riz me plaît bien, je vais peut être te piquer l'idée et y mettre quelques cacarinettes la prochaine fois que j'en fais.
Mon principal défaut en cuisine : je ne suis jamais contente de ce que je fais et je trouve toujours qu'il manque un peu de ceci ou de cela ou qu'il y a trop de cela ou de ceci...
Une chanson qu'on chantait quand on était petits :
"Cacarinette vole,
Ton père est à l'école,
Ta mère va mourir,
Va vite la secourir"
C'est quand on attrape une coccinelle dans nos mains, pour l'encourager à s'envoler : ça porte bonheur. On les appelle aussi "bêtes à Bon Dieu".
Bon j'arrête là, je te pollue ton post... :)
Très sympa ! J'aime beaucoup ce genre de repas !
Bon alors c'est quoi ces coccinelles ?
Mon défaut en cuisine est de laisser cramer des choses, rien de grave la plupart du temps mais une fois, il m'est arrivé de jeter une casserole !
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