jeudi 21 juin
Cake pommes, abricots, pistaches et confiture de lait
J'ai fait le titre le plus court possible,
mais cela déborde quand même !
Photo de famille :
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 125 grammes de beurre demi-sel
- 2 pommes
- une dizaine d'abricots
(que j'ai réhydratés dans une infusion caramel-vanille!)
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de farine
- 3 ou 4 larges cuillères à soupe de confiture de lait
- 50 grammes de pistaches
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les pommes, les couper en petits dés,
y ajouter les pistaches et les abricots.
Remuer et réserver.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Verser le sucre sur les jaunes et blanchir le mélange en fouettant.
Ajouter la farine, le beurre fondu, la confiture de lait et la levure.
Incorporer le mélange des fruits.
Monter les blancs en neige
et les incorporer à la préparation précédente.
Beurrer et fariner le moule,
le remplir de la préparation.
Au four, à 180°C pendant 45 minutes
Délicieux !
Commentaires
RRRRHHHHÂÂÂÂÂ
Ce cake est une bombe, il m'explose les papilles et les bonnes résolutions !! De la confiotte de lait ... ma gourmandise parmi les gourmandises !!!
Merci Manouuuuuuuuuuue
Rien que ça !!
ton cake, c'est une véritable explosion de saveurs !
Déjà que j'ai des envies, alors là, c'est pire que ça encore !!!!
J'arrive !!!!
J'ai pas petit déjeuner alors j'en pique une tranche !
Comme il est moelleux et qu'il doit être bon avec ces divers ingrédients qui vont si bien ensemble !
miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam
qu'il est beau ce cake, la texture a l'air croustillante a l'extérieur et tendre dedans .... mmmhh j'en prendrais bien une part a 16h moi...
Hmmmm ! Sachant que je suis accro à la confiture de lait et aux pistaches (et aux pommes et aux abricots aussi en fait !), je ne peux pas dire mieux... d'ailleurs je le redis : Hmmmmm !
Déjà le clafoutis en général c'est super bon mais s'il y a en plus de la confiture de lait, je craque !!!!!!
Je confirme : DELICIEUX
A peine vu, a peine testé avec un peu moins de sucre et sans pistaches. C'est un délice : le gôut, le moelleux... Ca va devenir un classique chez moi.
Merci
Il me fait envie, mais peut-être en remplaçant les pistaches par autre chose pour mes loulous grrr.
En tout cas moi j'en prends une part tel quel.
J'ai mis aussi un cake aujourd'hui sur mon blog, aux dattes et aux pruneaux.
Bises
comme il semble moelleux!!!!
il est genial ce cake !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=43847&pid=5368748
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :