Saumon caprisé au beurre blanc

Mon saumon a cuit empapilloté,
pendant une vingtaine de minutes à 180°C.
Pour une sauce au beurre blanc INRATABLE,
C'est par ici.
J'ai ajouté des câpres par envie d'acidité
qui picote et fait plisser les yeux.
Et mon sempiternel riz

Comme toujours : un régal.
La prochaine fois, je ferai rougir tout ça
à l'aide de concentré de tomates...

Comments

[Claude-Olivier]

Simple et efficace, tu sais aussi faire on dirait ;-)

biz et bonne soirée
Claude

[Ingrid]

Chez moi, le saumon est prévu pour demain ! ;O)

Décidément, la cuisine maritime a le vent en poupe !

Amicalement blog,
Ingrid

[lory]

Quelle bonne idée..appétissante!

[nuage de lait]

saumon sauce beurre blanc ..un régal
bon week end

[Juliette]

j'adooore tes assiettes Manoue !!!
Le poisson aussi m'a l'air délicieux...