lundi 12 février
Un pavé dans la map
Et non dans la mare !
Là, on ne se rend pas bien compte...
Il a même une jolie tête mon pain aux céréales
et au levain (ce dernier, offert par nos gentils voisins) !
Bon, je dois avouer que j'ai du me battre avec les pales,
qui étaient fort enfoncées dans mon pavé...
Vous noterez la souplesse (?!!) du pain
en admirant mon ongle de pouce blanchissant sous la pression !
Rien à faire, le pouce ne s'enfonce pas aussi bien que dans mes oreillers..
En second plan, vous pouvez admirer un pain allègrement monté
aux olives et à la levure Francine !
Non, mais pourquoi mon levain-maison +
les 6 heures de "pousse" n'ont jamais fait monter mon pain ?
Presque une livre,
sur 2 centimètres d'épaisseur, il tient bien au corps,
je vous assure....
M'enfin, je l'aimais bien quand même :
mal cuit (presque cru) et dur comme du bois,
cela faisait comme une biscotte tendre et pas sèche !
Bel optimisme...
