lundi 27 novembre
Soirée régressive : le dessert
Le Koikès était inspirée à 100%
du bouquin de Raphaële Vidaling :
Le grain de sel de Raphaële, paru aux éditions Tana,
offert par mes amies bloggeuses gourmandes : Aude et Cléa
et la recette qui suivra aussi, d'ailleurs...
Mon Koikès n'était ni du caramel de betterave,
ni du caramel aux carambars fraise,
ni du caramel aux malabars ou bien aux fraises tagada
ou encore au vin rouge,
ni une pile de boutons (;))),
ni un roudoudou réglissé (mais pas loin...)
ni une sucette fraise-vanille,
Mais un Vitrail de bonbons :
Bravo à Anso, à Céline, Hiramsis et Christelle !
La prochaine fois que j'en fais,
je vous les envoie par poste...
Laissez moi vos adresses sur les Gamelles...
Des rouleaux de réglisse déroulés
des bonbons concassés à l'intérieur
Avant passage au four :
Sortis du four :
C'est si fin, si joli
Photo clin d'oeil
Ces vitraux de bonbons m'ont permis d'accompagner
une divine crème de litchis au nuage de violette
- 1 boîte de litchis
- 6 oeufs
- 100 grammes de sucre en poudre
- 75 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop de violette
Faire fondre le beurre.
Mixer les litchis, le sucre, 3 oeufs entiers et 3 jaunes.
Conserver les blancs pour la chantilly.
Verser ce mélange dans la casserole et laisser épaissir quinze minutes,
à feu doux en fouettant de temps en temps.
Verser dans des récipients et laisser refroidir.
Monter les blancs en neige,
quand ils deviennent mousseux, incorporer le sirop de violette,
puis continuer de battre.
Répartir cette chantilly mousseuse dans les récipients sur la crème.
Lunettes de fin de soirée...
Commentaires
Ben mince alors... mais ca veut dire que madame la sucette est encore en vie et ça c'est bien ;-)
De très jolies réalisations en tout cas! Bravo
Amitiés
Claude
ça a un rendu superbe ! Merci pour ta gentille offre de vitrail en bonbons ;)
J'ose pas en profiter !! Mais je sais à qui ça plaira. :P
Bizz
Christelle de LR.
C'est super !
MAGNIFIQUE !!!!
Très bonne idée. Bon et beau.
je reste sans mots!!!!
Coucou Manoue,
C'est tout "bonbonnement" splendide !!
Je n'imaginais pas un tel spectacle de couleurs !!
Alors moi je dis oui oui oui aux tortillons réglissés en vitrail de bonbons acidulés !!
BRAVO ...
Voilà une belle idée de déco à faire avec les enfants et à offrir aux grands-mamans pour Noël !!
Un grand merci pour ton offre, je crois que je vais me laisser tenter par ta proposition d'envoi.
Grosses bises sucrées !!
Anso
ils sont superbes ces vitraux bonbonnisés !
C'est super joli, j'adore l'idée!
Tant pis pour moi j'aime pas la réglisse :(
C'est super joli! j'avais remarqué la recette dans le livre...
waouh!!
c'est bluffant!
c'est splendide!
c'est génial!
et ça a l'air succulent!
superbe idée, bravo!
excellentissime!!!
J'adore tout ce qui est coloré!!!
et c'est très original, fallait y penser
On dirait des jolies papillons ou fleurs avec leurs pétales
Bisous orangés
c'est joli comme tout !
Merci de nous donner l'idée avant Noël !!
Ce que c'est joli!!!!!!!!!!!!!
Et est ce que c'est bon ?
wahooouuu qu'est ce que c'est beau.
La crème aux litchees et nuage de violette ca doit être divin!
wahou c'est trè joli
waouh! C'est superbe! et ca en jette!
féerique !!!!!!!!!
Enfin tu nous montre le dessert! Tu as gardé le meilleur pour la fin, j'ai vraiment génial..
Adopté pour les fêtes de fin d'année, merci Manoue.
Bisous
incroyablement réussis !!!!! c'est superbe !!! bravo !!!!!
Très très joli !
C'est rigolo comme tout, ça te va comme un gant :)
Quelle belle régressivité! ;) Je sais pas si j'arriverais à en manger... J'aurais envie de tous les pendre devant mes fenêtres!
A peine j'ai vu ces merveilles, je me suis empressée d'essayer (il y a quelques minutes). Il me restait des rouleaux de réglisse, parfait! C'est super facile à faire et ça fait un effet du tonerre. On a pas goûté, c'est trop beau!...
Trop génial !!!! C'est excellent !!!!
Si tu cherches des amis pour venir manger, appel Zome et moi on est libres :op
c'est vraiment magnifique à regarder ! quel plaisir des yeux !!
L'idée et la réalisation sont superbes !! Bravo ! Et le reste du repas et la table aussi ! Ca devait être un repas régressif super sympa !! Je suis sûre que l'idée du bonbon vitrail plaira beaucoup à mon gourmand de mari ;-)
c'est tout simplement superbe !! j'ai acheté des rouleaux de reglisse pour les faire frire ... j'avais vu un truc à la télé la dessus ... mais là le mélange avec les bonbons c'est extra !
c'est super beau ! tellement que j'ai essayé et que j'en ait fait un billet dans mon tout nouveau blog! merci pour cette superbe idée
c'est magnifique ! quelle bonne idée!!! c'est vraiment très jolie, il fallait y penser!
super
j'ai moi même essayé mais cela ne donne pas le même resultat :o
si tu peux me donner ton avis
Oh que c'est beau! J'avais tout bonnement râté cet article tout en gourmandise...
je suis bien contente de ma petite promenade dans tes gamelles aujourd'hui!
Une pure merveille ces bonbons acidulés recyclés en véritables bijoux.
Bravo Manoue pour cette magnifique réalisation.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=43847&pid=3206189
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :