25 octobre 2006
Crèpes roses pour une entrée La Vie en Rose
Bravo à toutes :
Mon Koikès était donc des crèpes roses.
Pour ma pâte à crèpes,
j'ai mis dans mon mixer,
1/2 litre de lait,
3 oeufs,
250 grammes de farine,
1 cuillère à soupe d'huile,
et du jus de betterave.
(La technique pour extraire le jus de la betterave,
affaire à suivre, demain...)
La première est toujours ratée, paraît-il
6 à la fois, quel bonheur !
En voilà une
En voilà une multitude !
Farcir chaque crèpe
d'onctueuse purée d'avocats,
de jolies crevettes,
et de radis croquants
Fermer la crèpe,
façon surprise.
Non, Anso, tu ne manges pas le raphia...
En laisser une pour que chaque invité
la crée à sa façon...
La vie en rose !
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