jeudi 09 mars
Poulet aux kiwis curry
Décidément ancrés de pieds fermes dans notre semaine gallinacée,
je vous propose cette originale et fameuse recette de
poulet aux kiwis currry
- 4 blancs de poulet
- 4 kiwis (pas trop mûrs)
- 1 oignon
- sel, poivre
- curry
- sucre en poudre (une cuillère à café)
Préparation :
Couper les blancs de poulet en gros dés.
Saisir les dés dans un peu d'huile et
ajouter l'oignon émincé après coloration des dés de poulet.
Ajouter sel, poivre et curry (grosse cuillère à soupe).
Ajouter les tranches de kiwi (sans la peau).
J'ai sucré les billes, tranches et dés de kiwis
afin de contraster encore plus leur côté acidulé.
Laisser mijoter 15 minutes et ajouter la crème avant de servir.
