mardi 28 février
Vaisselle, verrerie et tralala !
Coco avait envie de rencontrer ma vaisselle.
Alors je m'exécute...
Les verres :
Mes verres chouchous
(enfin, les derniers achetés...):
Vase recyclé en verre cônique
Les assiettes de tous les jours :
Gros plan sur mes favorites :
Celles-ci viennent de chez Farinelli, à Biot
je vous invite à visiter leur site,
pour admirer les oeuvres soufflées de Raphael...
Assiettes nettement plus régressives :
Deux trois contenants pour petit déjeuner :
La vaisselle de Mère-Grand :
Je vous en ai sorti quelques une
car il y a tout de même des choses jolies dans ce fatras...
Pour le goûter :
Pour ?
soupe et croûtons ?
Le service bleu :
Le service rose :
Et encore pour le goûter,
assez fan du plat à tarte avec jolies poignées...
Je vous épargnerai
les soupières, plats et autres vieilleries...
Les couverts et mini ramequins :
Un autre vaisselier...
Bizarre, pourquoi écrire "vaisselle" avec deux "l"
et "vaisselier" avec un seul ?
Les verres multicolores du haut sont des culbuto.
Un autre bout des assiettes.
Et autre zoom
sur un magnifique cadeau :
Il y en a 12,
alors venez quand vous voulez...
lundi 27 février
Pavé de saumon et sa fondue de poireaux
Joyeux anniversaire Gilbert !
Premier anniversaire de bientôt grand-père...!
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Après les excès de la semaine passée,
(restos jeudi et vendredi,
après-midi galettes des rois-maison hier
et soirée crèpes hier soir)
la balance accuse un kilo de plus ce matin.
Donc nous allons procéder à un rééquilibrage de calories.
Pavé de saumon bien citronné, bien herbacé
cuit en papillote, et sa fondue de poireaux cuits à la vapeur,
quelques tomates cerises et une endive carmine.
Arrosé de crème de yaourt bien assaisonné
(parce que les plats sans sauce, j'ai du mal...)
Plus aucun remords !
jeudi 23 février
Le Giverny
à Tournai
Mises en bouche :
terrine de lapereau, sauge et genièvre
gaspacho de concombre,
saumon sur crudités marinées.
Escalope de foie gras grillée,
émulsion de poire à la coriandre et dés de betterave
Saint-Jacques rôties à l'huile d'Argan et pistache
Foie gras d'oie mi-cuit aux figues et griottes,
gelée aigre-douce aux pamplemousses
Ravioles de langoustines aux effluves de citronnelle
wok de fruits de mer
Passons ensuite aux plats...
Plancha de dorade, rouget et calamar
tagliatelles aux légumes,
crème de tomates séchées
Médaillons de lotte et Saint-jacques, ratatouillade
Un gros plan pour un plongeon sur ma brochette !
Plus aucune place pour les desserts...
Il va falloir y retourner, alors !
Un grand merci aux parents de mon Chéridou...
mercredi 22 février
Assiette nordique pour anniversaire frileux
Saumons de Norvège et d'Ecosse,
blinis tièdis,
crème fraîche citronnée, ciboulettée et coriandrée,
rillettes de saumon à l'aneth,
tarama d'oeufs de cabillaud,
tomates cerises,
citron...
On dirait un petit porc-épic...
mardi 21 février
Mousse aux fraises Tagada-tsoin'tsoin
Dessert régressif et doucereux
pour l'anniversaire de mon Amoureux...
Mousse aux fraises Tagada-tsoin'tsoin
Les fraises tagada perdent leur jolie robe
et se décomposent lamentablement
dans les hecto-litres de crème...
Laisser refroidir...
Délicieux mariage
avec les quartiers de pamplemousse...
Passage obligatoire au fouet électrique
afin que l'appareil devienne mousseux,
voire aérien (on peut rêver, étant donnée la teneur en crème)
Après passage au frais.
Une belle mousse,
couleur fesses de cochon propres
Texture et goûts
trop surprenants pour mes papilles
de jeune fille...
Chéridou a aimé...et a été gâté
Bon anniversaire, mon Créateur de Trésors
lundi 20 février
Le Cheese-Burger Madame
Il ressemble au cheese-burger classique
Mais cache en son coeur un oeuf de caille au plat
vendredi 17 février
Barbapapapourbientôt3
Presque tout le monde a gagné...
Notre Koikès était notre dessert de Saint-Valentin
de la barbe à papa...!
Confortable, n'est-ce pas ?
jeudi 16 février
Koikès ?
mercredi 15 février
Ping Pong Pâtes des Amoureux
Petit défi pour Emmanuelle,
j'avais prévu de faire une recette de pâtes
tirée du site de Marmiton
(Rocamadour, saumon fumé)
mais finalement l'amour l'a emporté
et me voilà partie pour un Ping Pong Pâtes des Amoureux
(Crème fraîche et foie gras)
Quand les pâtes sont cuites,
les égoutter et les remettre dans la casserole chaude
accompagnées d'un torrent de crème fraîche.
Les servir dans des assiettes réchauffées
et les recouvrir d'une élégante tranche de foie gras.
Quelques herbes folles pour la couleur,
et zou !
La rétrospective de nos aventures nouillesques
est ci-dessous :
en cliquant sur les liens, vous avez accès à nos aventures.
Ping Pong Pâtes Girollesques
Leçon n°4 : Pâtes Girollesques Pleurotées
Pâtes au poulet herbacé, citronné, crémeux à souhait
Leçon n°3 : Pâtes Royales au Poulet Citronné
Spaghettoni à la bolognaise
Leçon n°2 : Les Spaghettis Bolognèse Sèches
Pâtes à la carbonara
Leçon n°1 : les Pâtes au Paprika…
euh pardon… à la Carbonara
mardi 14 février
Love Pasta
Bonne fête à tous les amoureux,
et bon anniversaire mon Amour...
