lundi 27 février
Pavé de saumon et sa fondue de poireaux
Joyeux anniversaire Gilbert !
Premier anniversaire de bientôt grand-père...!
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Après les excès de la semaine passée,
(restos jeudi et vendredi,
après-midi galettes des rois-maison hier
et soirée crèpes hier soir)
la balance accuse un kilo de plus ce matin.
Donc nous allons procéder à un rééquilibrage de calories.
Pavé de saumon bien citronné, bien herbacé
cuit en papillote, et sa fondue de poireaux cuits à la vapeur,
quelques tomates cerises et une endive carmine.
Arrosé de crème de yaourt bien assaisonné
(parce que les plats sans sauce, j'ai du mal...)
Plus aucun remords !
