Les gamelles d'Emmanuèle

13 décembre 2005

Onctuosité de courgettes tomatées

Onctuosité de courgettes tomatées - 2 courgettes- 1 pomme de terre- 1 demi-boîte de tomates pelées, épépinées- sel, poivre- herbes de provence- olives (facultatif) Vue du ciel : Quelques gressins pour l'accompagnementme paraissaient indispensables Version...

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12 décembre 2005

Flan de courgettes aux moules, en couronne de pâtes

Une recette de Mercotte m'a immédiatement tapé dans l'oeil,la voici réalisée version "gamelles"...Mercotte partait avec 500 grammes de moules,j'en ai deux kilos.je servirai donc cette recette en plat principal avec des pâtespour nous caler en ces longues...

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8 décembre 2005

Velouté de champignons

Pour se réchauffer alors que les températures frisent le 0... Vue du ciel : Vue avec de la buée : Velouté de champignons pour 4 entrées : - 1 échalote- huile- 500 grammes de champignons parisiens- 1 cube de bouillon de volaille- un demi litre d'eau- sel,...

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7 décembre 2005

Meringues natures et au thé ratées

Petit billet pour la Maman de Cléaqui apprécie autant mes aventures que mes mésaventures...Qu'elle le prenne comme un cadeau d'anniversaire,par exemple ! -------------------------------------------------- Hier, je vous montrais mes exploits avec le marbré...

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6 décembre 2005

Cake marbré au thé matcha réussi par Cléa et revisité par moi

Depuis longtemps, l'envie me titillait.... Cléa et son marbré matcha,j'ai acheté ma boîte de thé matcha(5,50 euros les 40 grammes)et me suis lancée à corps perdu dans cette préparationqui me semblait d'une extrême facilité... Photo de famille : Beurre...

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5 décembre 2005

Lightissime (suite)...et pomme de terre farcie au Maroilles

Comment désacraliser le côté light d'une roquette poivrée ?Y ajouter quelques tomates cerises coupées en cubes ?(le détaillage en petits morceaux donne l'impressionqu'il y en a plus),quelques notes sucrées aves des carottes râpées ? Ou carrément une énorme...

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2 décembre 2005

Lightissime...

C'est light, pour le moment... Que pourrai-je ajouterafin de dé-lightiser l'assiette ?

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1 décembre 2005

révélations culinaires

Coco m'a transmis un questionnairesur les révélations....J'avais tout d'abord lu : résolutions,j'ai eu peur car je n'en prends jamais !Quoique les révélations, je n'en fais que rarement... 1/ je n'aime pas faire d'efforts en mangeant,si tout est déjà...

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