lundi 12 décembre
Flan de courgettes aux moules, en couronne de pâtes
Une recette de Mercotte
m'a immédiatement tapé dans l'oeil,
la voici réalisée version "gamelles"...
Mercotte partait avec 500 grammes de moules,
j'en ai deux kilos.
je servirai donc cette recette en plat principal avec des pâtes
pour nous caler en ces longues soirées d'hiver...
Les courgettes partent prendre un bain de vapeur :
2 kilos de moules décortiquées,
reste plus grand chose...
L'assiette de Chéridou,
me suis appliquée
(on ne voit presque pas
que j'ai raté mes démoulages de flans aux courgettes)
Allez pour le plaisir, je vous mets la photo de mon assiette
(démoulage raté !)
Un régal,
mais attention au sel........
La prochaine fois je ferai revenir les courgettes
afin qu'elles rendent le maximum d'eau,
ainsi les timbales se tiendront mieux.
Je ne sais pas où est passée ma sauce...
C'était tellement joli sur le blog de Mercotte !
Commentaires
la présentation n'a loupé que dans une des deux assiettes :o) Ca fait bien envie !
L'important, c'est d'avoir tenté la recette et je suis sûre que c'était très bon !
Bizzz
Même démoulage raté ça donne envie!
et bien j'en ferait bien mon déjeuner !!
J'aime bien venir ici pêcher des bonnes idées, faciles à appliquer, en plus, pour des repas qui changent!
Ah, je l'attendais ton essai ! l'assiette de Chéridou est super....je pense que c'est la cuisson qui a manqué, rien de plus! Donc ce n'est pas grave, la prochaine fois, plus chaud le four, plus longtemps la cuisson ! Excellente idée de l'accompagner de pâtes !
cela a l'air très bon quand me^me!
pour t'aider un peu
pour eviter d'avoir le pb que tu a eu avec le bol tu peu chemiser le bol avec du papier film ou legerement huiler le bol
ps
pour eviter que les courgettes degorge dnas ton assiette de presentation tu peu toujours les faire degorger avant de dresser
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