jeudi 20 octobre
Lasagnes de thon en mille-feuilles de poivrons
Pour celles et ceux qui ne se lassent pas,
voici ma troisième recette proposée
pour le Blog Appétit
Lasagnes de thon en mille-feuilles de poivrons :
Faire précuire les plaques de lasagnes :
Les découper selon la forme du plat :
Les remplir de la mousse de thon :
Recouvrir de l'autre moitié de plaque de lasagnes
pliée en accordéon, ou en éventail...
et glisser sur chaque bourrelet de pâte
des tranches de poivron et de sauce tomate,
de façon alernative :
Un trait de crème fraîche,
quelques pincées de parmesan,
une ou deux olives :
et après 15-20 minutes au four (170°C),
vue du ciel :
Vue de près :
Lasagnes de thon en mille-feuilles de poivrons
pour 2 ramequins
- 3 petits poivrons
- 200 grammes de thon au naturel
- 1/2 citron
- 2 plaques de lasagnes
- sauce tomate
- crème fraîche
- olives
- parmesan
- piment d'Espelette
- paprika
Mettre les poivrons au four
pendant 40 minutes à 180°C en les tournant à mi-cuisson.
Faire précuire les plaques de lasagne.
Ecraser le thon à la fourchette avec le demi jus d'un citron,
une cuillère à soupe de crème fraîche et une pincée de paprika.
Installer les plaques de lasagnes
au fond des ramequins.
Les remplir de la préparation à base de thon.
Recouvrir cette préparation
grâce aux plaques de lasagnes
pliées en éventail,
en y intercalant de la sauce tomate
et les poivrons épluchés et coupés en lamelles.
Y ajouter un trait de crème fraîche,
du parmesan et des olives.
Passer au four un bon quart d'heure
et déguster dès la sortie du four,
en ayant saupoudré de piment d'Espelette.
