tajine aimable de poulet au citron confit et billes vertes
Tajine aimable de poulet au citron confit et billes vertes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1 heure
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 cuisses de poulet
- 4 carottes
- 1 citron confit
- 1 oignon
- des olives
- ras el hanout
- cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- eau
-sel, poivre
Préparation :
Faire revenir le poulet à feu moyen
dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
pour qu'il soit un peu doré.
Préparer les carottes, les nettoyer, les éplucher, les couper.
Couper l'oignon en lamelles, l'ajouter au poulet.
Mettre les carottes avec le poulet,
rajouter le ras el hanout, le cumin et les olives.
Saler, poivrer
Mettre également un peu d'eau (3/4 verre d'eau).
Laisser cuire environ 1 heure et servir.
Et puis vous reprendrez bien un petit peu
de mon tapis volant ?