vendredi 27 mai
Graines germées, chapitre II
Lors d'un précédent billet, je me lançais dans la
fabuleuse aventure des graines germées sans germoir...
Voici les résultats de ma troisième expérience..
Ne me demandez pas et ne cherchez pas non plus,
les conclusions de la seconde
je ne souhaite pas me prononcer et
faire ressurgir de mauvais souvenirs !!!
J'avais placé les graines dans une bouteille plastique,
ouverte à ses deux extrémités,
dans le noir sous chaussette et les graines sont restées
désespérement sèches et ont connu une fin plus qu'honorable :
ma poubelle !
Pour ce troisième test, :
2 verres intervertis à chaque nettoyage (2-3-4 fois/jour),
recouvert d'une chaussettes sèche et elle-même recouverte
d'une chaussette humide.
Pourquoi, me direz-vous ?
Je ne sais, vous rétorquerais-je.
Et le verre posé en biais, tête en bas sur une tasse...
dans sa chaussette mais plus sous évier ou dans placard,
juste posé sur mon plan de travail, à me narguer...
Je ne vous ferai pas plus attendre et voici les résultats :
Vue du ciel...
Résultat après 7 jours !!!!!!!
Arghhhhhhhhhhhhhh, je criiiise !
Que faire ? Je jette, je plante, j'encadre, je momifie...
Avez-vous des idées, vous ?
Filets de poisson aux concombres et safran
Avez-vous déjà goûté du concombre cuit ?
Si oui, vous êtes chanceux, si non, foncez !!!
C'est absolument délicieux, croquant, original et concombresque !
Donc pour me lancer, pour ma première,
j'avais mes deux béquilles : Marmiton et mon instinct !
Voici donc la photo de famille tant attendue !
Et n'oubliez pas que vendredi, c'est poisson !
La recette est très facile à réaliser et rapide
(moins de 15 minutes), d'ailleurs vous commencez à me connaître
et vous savez que je ne m'ennuie pas le soir avec
des recettes nécessitant des heures de préparation !!!
Et voilà le résultat vu du ciel :
Vue de plus près avec mes éternelles timbales de riz
Et voilou la photo envoyée à mon site favori !!!
Filets de poisson aux concombres et au safran
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de poisson (turbot, colin, etc.)
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 concombre
- 20 cl de crème légère
- 1 cuillère à café de safran (ou de Curcuma)
- 1 pincée de gingembre
- persil
- sel (facultatif) et poivre
Préparation :
Peler et émincer l'oignon et l'échalote et les faire revenir avec le concombre (coupé en 4 dans le sens de la longueur puis en tranches fines), dans une poêle, avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.
Saler, poivrer et safraner, puis saupoudrer de gingembre. Ajouter la crème fraîche, faire cuire 5 min et mettre les légumes dans un plat allant au four.
Disposer les filets de poissons sur la garniture et laisser cuire au four à 150°C (thermostat 5) pendant environ 15 min (jusqu'à ce que le poisson soit cuit). Accompagner avec du riz ou des graines de couscous.
