Fête du pain

Ce week-end, sur la gran'place de Lille, nous assistons à la fête de pain,
voici ceux qui étaient présents...

Vous allez assister à un défilé de top-pains modèles alors préparez vous,
cela se mérite !!!

Misters Japon, Miss Philippines, Mademoiselle Indonésie

Mister Vietnam, Miss Inde, et Mademoiselle Indonésie et les débuts de bout de Chine

un zoom sur Man Tao !!! Il est si beau !!!

Nos gagnantes de l'Est : Misses Autriche, Pologne et Russie

L'Italie et ses pulpeuses miches, heu...miss !

L'Italie (toujours..)

La france et sa longiligne Miss Baguette !

Mister Turquie et Miss Royaume-Uni, (joli couple, n'est-ce pas?)

En plein moyen-Orient avec la rondelette et gonflée Miss Pita !

Puis viennent les tendres Miss Maroc, accompagnées des fuselées Miss Mali

Puis les Mister Congo

Les tendres Misters Fingers Soudan

La miss Ficelle Magique Sénégal

Arrriarrrriarrrrri ba !!! les Miss Mexique : Fajitas et Conchas, accompagnées des
Misters Burger Buns Amérique

Voili voilou ces quelques pains du monde entier !
Et pour connaître leur histoire, vous pouvez cliquer ici

Comments

[Servane Huet]

Bonjour,

Ca doit être la première fois que j'écris sur un blog, mais là, je pense être obligée !...

A l'occasion de la fête du pain, le syndicat des boulangers du Nord a sollicité le Baking-Center du groupe Lesaffre, dont je fais partie.

Avec les techniciens-boulangers qui font de l'assistance technique à travers le monde, nous avons ainsi conçu cette exposition.

Je me permets de répondre aux questions et remarques.

Effectivement, le pain de mie japonais est légèrement sucré, ce qui rend sa saveur assez douce. C’est un pain qui est assez bon (ou qui me plait assez…).

Le man tao est un peu plus « dépaysant ». Sa surface est lisse et fine. Sa mie est très compacte et a un goût doux et sucré, mais jamais acide. Il peut être garni de légumes, de viande…

Si vous souhaitez trouver des recettes de pains d’ici et d’ailleurs, vous pouvez consulter notre site www.hirondelle.com, ainsi que le tout nouveau site de la Coupe Louis Lesaffre (présélection de la Coupe du Monde de la Boulangerie) : www.coupelouislesaffre.com (rubrique « les recettes »). Nous prévoyons d’enrichir très prochainement cette base avec des recettes des quatre coins du monde.

Nous sommes ravis que cette exposition vous ait plu et que vous en fassiez profiter les internautes.

Cordialement,

Servane Huet

[mary]

Et miss Belgique, alors? :o))

J'ai flashé sur Man Tao! Il me plait bien celui-là !
Mais, après avoir lu les commentaires de nos 2 marmitonnautes du Japon, je me dis que l'habit ne fait pas le moine !
Ce joli pain chinois est-il aussi bon que beau?

Merci, Manoue, pour ce beau reportage : il ne me reste plus qu'à lire toutes les explications.

mary

[Manoue]

...Tu ne crois pas si bien dire, la fin de semaine prochaine verra la place Rihour envahie par une foire du goût des régions de France...!

[Claudine]

Ils appellent ça du pain ces trucs japonais?

[lacuillerenbois]

Foire au jambon et au foie gras pour écouler tout ces pains ?

ou petit déjeuner gigantesque devant le Beffroi de Lille ? Je porte un pot de confiture de mirabelles, un de figues et un dernier de melon d'espagne !