samedi 07 mai
Marbrés Warhol
Une amie de Paris est venue passer quelques jours en notre compagnie
et c'est d'ailleurs pour cette raison que je me suis moins aventurée sur les blogs,
forums et Internet en général...
Mais cette visite ne m'a heureusement pas empêchée de manger,
ni de cuisiner, ni de nous restaurer...
Donc les billets de ces jours-ci vont être basés sur les restos lillois,
de la Baie de Somme, car nos pas nous ont mené jusqu'à Amiens et Saint-Valery,
le Crotoy, le Marquenterre, les jardins de Valloires....
Pour sa venue, nous avons réalisé de nos blanches mains
une recette qui me trottait dans la tête,
celle des Marbrés Warhol (recette Marmiton), ci-dessous,
vous pouvez admirer la photo de famille :
La préparation est extrèmement simple,
il vous suffit de tapisser le fond de petits ramequins avec du film alimentaire,
de couper en fines lamelles vos betteraves,
de bien mélanger votre chèvre frais à quelques cuillères d'huile d'olive et ciboulette ciselée.
Bien serrer vos préparations dans le film et
laisser reposer au frais le temps qu'il faut.
Au bout d'une bonne heure et demi, vous pouvez enfin démouler vos marbrés
et prendre pleine conscience de votre chef-d'oeuvre !
Vue du ciel...
Et sous un autre angle...
Vus sous leur plus joli profil
Marbrés Warhol pour 3 (entrées)
- 1 fromage de chèvre frais
- 250 g de betterave rouge cuite
- ciboulette
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
Inutile de préciser que nous nous sommes régalés,
n'hésitez pas à réaliser cette recette, elle est facile, rapide, décorative et fameuse !
