Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 5 mai 2005

Verres de Saumon en mousse d'estragon

Verres de saumon en mousse d'estragon En promotion chez mon poissonnier, le saumon ! Me voilà donc, retournant à ma case, armée de mes pavés de saumon toute à ma cogitation cérébrale, pensant, concevant, salivant... : tarte, tourte, quiche, rillettes, papillotes, pâtes, raviolis, dés marinés, lasagnes, terrines, pain, cake, tartare guacamolé... Point de photos de famille, ayant totalement oublié cette étape...Je décide de faire revenir une échalote et une gousse d'ail dans un filet d'huile d'olive. J'y émiette mes pavés de... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 10:01 - - Commentaires [6] - Permalien [#]