Les gamelles d'Emmanuèle

Mes aventures et mésaventures culinaires, gastronomiques et gourmandes...

jeudi 21 avril 2005

waterzoï de poulet

Hie soir, étaient en prévision des crêpes de sarrazin avec jambon, oeufs, légumes en julienne, fromage, ...Chacun préparant la crêpe de ses rêves, et finalement nous avons atterri chez les parents de mon Amoureux qui tenaient absolument à nous régaler d'un plat typiquement du Nord.Le waterzoï ou waterzooi de poulet(prononcez : ouaterzoye) vient du flamand, signifiant eau qui bout. Plat de poissons et d'anguilles, ou de volaille cuits dans un court bouillon lié à l'oeuf et à la crème fraîche... Et voilà ce que nous a servi... [Lire la suite]
Posté par manouecuisine à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]